Dynia
Czy dynię można kupić tylko jesienią? Niekoniecznie! Chociaż dynia faktycznie jest warzywem sezonowym, to w Szczerym Polu staramy się dbać o dostępność szerokiej oferty przez cały rok. Jeśli dajemy możliwość zamówienia świeżych warzyw, to znaczy, że ich jakość i pochodzenie nie budzą naszych wątpliwości.
Dynia hokkaido
Dynia hokkaido charakteryzuje się twardą skórą oraz intensywnym żółtym kolorem. Krem z dyni to świetne źródło karotenu i witamin. Hokkaido to jedna z mniejszych odmian dyni.
Dynia piżmowa
Aromatyczna i słodka, dynia piżmowa to prawdziwy skarb jesieni. Jej delikatny orzechowy smak idealnie komponuje się w zupach, puree czy pieczonych daniach. Dynia piżmowa jest bogata w witaminę A i wspiera zdrowie oczu?
Dobre bo lokalne
Zamawiaj najlepsze warzywa i owoce od zaufanych dostawców z najbliższej okolicy.
Gwarancja świeżości
Niektóre warzywa potrzebują mniej niż 24h na podróż z pola do kuchni.
Darmowa dostawa
Możesz na nas liczyć, Twoje zakupy wniesiemy pod same drzwi. Za darmo.
Sprawdzone źródło – spróbuj dyni z rodzinnej uprawy
W sezonie oferujemy polskie produkty – prosto z pola. W pozostałych miesiącach w asortymencie posiadamy wybrane gatunki z importu, jednak zawsze od zaufanych dostawców. Jesteśmy transparentni – przy każdej dyni znajdziesz etykietkę, skąd pochodzi.
Dynie, które pojawiają się w naszym sklepie, pochodzą od dostawcy, który należy do rodziny Szczerego Pola (dosłownie). To nie jest przypadkowa współpraca – dlatego wiemy o tych warzywach wszystko. Mamy bieżący i bardzo dokładny wgląd w to, jak przebiega sezon i kiedy warto zacząć przyjmować pierwsze partie polskich warzyw do sprzedaży.
Czy wiesz, że dynia to jedno z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka?
Jej nasiona znaleziono w dolinie Meksyku w warstwach sprzed ponad 10 tysięcy lat. Co ciekawe, początkowo nie jadano jej miąższu, lecz… właśnie pestki (swoją drogą bardzo zdrowe). Z czasem zaczęto selekcjonować odmiany o bardziej miękkim i słodkim wnętrzu – właśnie takie jak te, które dziś wykorzystujemy do zup, wypieków czy pieczonych dań.
Jakie odmiany dyni pojawiają się w naszej ofercie?
- Dynia hokkaido – ma intensywnie pomarańczowy kolor i zwartą strukturę miąższu. Jej skórka jest jadalna, nie trzeba jej obierać. Idealna do pieczenia, past, zup i wypieków.
- Dynia piżmowa (butternut) – ma charakterystyczny kształt gruszki, delikatniejszy smak i jaśniejszy miąższ. Jej skórka jest twarda, a po upieczeniu przypomina skorupkę. Sprawdza się w musach, kremach, ciastach i purée.
- Dynia zwyczajna – większa, o grubszym miąższu, bardziej wodnista. Wykorzystywana w daniach obiadowych, do dżemów, a w niektórych przypadkach – także do dekoracji.
- Dynia makaronowa – po upieczeniu jej miąższ rozpada się na włókna przypominające makaron. Dobrze sprawdza się w daniach z piekarnika.
- Dynia muscat – ciemniejsza, bardziej żebrowana, z głębokim, słodkim smakiem. Dobra do pieczenia i do potraw na słodko.
Zamów dokładnie tyle, ile potrzebujesz – na sztuki i w różnych rozmiarach. W przypadku najpopularniejszych gatunków możesz wybrać orientacyjną wagę. Dostępne są dynie małe (2-4 kg), średnie (4-6 kg) i duże (+8 kg).
Dynie nie tylko do kuchni
W ubiegłym sezonie spora część zamówień na dynie ze Szczerego Pola pochodziła od firm, hoteli i lokali gastronomicznych, które chciały udekorować swoje przestrzenie – tarasy, wejścia, sale i witryny. Nic dziwnego. Świeże, dobrze wybarwione dynie w różnych kształtach i rozmiarach wyglądają świetnie bez potrzeby ich przetwarzania. Można je ustawić pojedynczo albo w większych kompozycjach – zachowują trwałość przez kilka tygodni i nie wymagają żadnej pielęgnacji.
