Kapusta, brokuł, kalafior
Trudno o drugą tak dużą grupę warzyw. Różne rodzaje kapusty w dobrze zaplanowanej kuchni zasługują na więcej niż jedno miejsce w lodówce. W Szczerym Polu to cała kategoria, której asortyment wciąż rośnie i zmienia się w zależności od sezonu.
Młoda kapusta biała
Kapusta to podstawa polskiej kuchni. Kapusta zasmażana z masłem i koperkiem to jeden z naszych ulubionych dodatków do tradycyjnych, polskich obiadów.
Kapusta pekińska
Kapusta pekińska to warzywo należące do rodziny kapustowatych. Jest rośliną jednoroczną, której jadalną częścią są liście zebrane w luźną główkę.
Kapusta biała
Kapusta to podstawa polskiej kuchni. Gołąbki, surówka z kiszoną kapustą czy bigos to tylko najbardziej oczywiste przykłady kulinarnego zastosowania tego warzywa.
Kapusta czerwona
Czerwona kapusta, w porównaniu do białej, lepiej zachowuje swoje właściwości podczas przechowywania od białej i dzięki temu nie ma potrzeby jej kiszenia.
Kapusta włoska
Kapusta włoska jest niezwykle odporna na mróz i ma ostrzejszy smak, niż kapusta głowiasta. W polskiej kuchni znalazła zastosowanie głównie do gołąbków i jako dodatek do rosołu.
Kapusta pak choy
Zwana również kapustą chińską, bok choy. To soczysta kapusta o luźno wyrastających liściach, która cieszy się coraz większą popularnością.
Kapusta brukselka
Miniaturowa kapusta, która pomimo swoich niepozornych rozmiarów dorównuje pod względem wartości odżywczych swojej większej kuzynce kapuście głowiastej.
Kapusta brukselka - worek
Miniaturowa kapusta, która pomimo swoich niepozornych rozmiarów dorównuje pod względem wartości odżywczych swojej większej kuzynce kapuście głowiastej.
Dobre bo lokalne
Zamawiaj najlepsze warzywa i owoce od zaufanych dostawców z najbliższej okolicy.
Gwarancja świeżości
Niektóre warzywa potrzebują mniej niż 24h na podróż z pola do kuchni.
Darmowa dostawa
Możesz na nas liczyć, Twoje zakupy wniesiemy pod same drzwi. Za darmo.
Kapusta w Szczerym Polu – jakość i pewne źródło pochodzenia
Każdy typ kapusty ma inną strukturę, inne właściwości kulinarne i inne zastosowanie. U nas wszystkie dostępne odmiany przechodzą pełną weryfikację jakości przed tym, zanim jeszcze udostępnimy je na stronie do sprzedaży.
W naszej ofercie znajdziesz: kapustę białą, czerwoną, włoską, pekińską, pak choy oraz brukselkę. Wszystkie – poza dość egzotyczną pak choy – pochodzą od polskich dostawców. Zawsze dbamy o to, by w ramach współpracy mieć wgląd w sposoby uprawy, zbioru i transportu.
Czy wiesz, że wszystkie warzywa kapustne – nie tylko te, które mają w swojej nazwie słowo „kapusta”?
Także brukselka, jarmuż, kalafior czy brokuł – pochodzą od jednej rośliny. Różnią się wyglądem, smakiem i zastosowaniem, ale mają wspólnego przodka: dziką kapustę (Brassica oleracea).
W Szczerym Polu nie bazujemy na jednorazowych dostawach – zależy nam na powtarzalności i przewidywalności. Jeśli kapusta trafia do sprzedaży, znaczy to, że wiemy, skąd pochodzi, w jakich warunkach rośnie i w jakiej formie do nas dotrze.
Przed wysyłką do klienta każda główka kapusty przechodzi drugą kontrolę – sprawdzamy stopień nawodnienia, zbicie liści, brak uszkodzeń oraz potencjalnych oznak gnicia. Chociaż mamy pewność co do warunków, w których przechowujemy nasze produkty i kompletujemy zamówienia, zawsze przed samą wysyłką dodatkowo sprawdzamy, czy nasi klienci otrzymają produkt o gwarantowanej – najwyższej – jakości.
Różnorodność – w Szczerym Polu dostępna od ręki
Którą kapustę wybierasz?
- Kapusta biała – chrupka, jędrna, trwała – dobrze znosi dłuższe przechowywanie i sprawdza się w klasycznych daniach duszonych.
- Kapusta czerwona – nieco twardsza, lubi marynowanie i gotowanie z kwaśnymi dodatkami.
- Kapusta włoska – delikatniejsza w strukturze, ale o bardziej wyrazistych kapustnych aromatach – dobrze sprawdza się w gołąbkach lub zupach warzywnych.
- Pekinka – ma łagodny smak i delikatną strukturę, najpopularniejsza w surówkach i azjatyckich daniach.
- Pak choy – najmniejsza kapusta z grupy, najlepiej wypada krótko smażona lub pieczona.
- Brukselka – choć bywa niedoceniana (dla wielu z nas zmora dzieciństwa), nadaje się zarówno do piekarnika, jak i do garnka z zupą.
Wszystkie odmiany kapusty możesz zamówić z dowozem pod drzwi swojej kuchni – niezależnie od tego, czy znajduje się w domu, szkolnej stołówce czy restauracji.
