Awokado, banany
W ofercie dostępne są dwa warianty: klasyczne, gładkoskórne awokado oraz awokado Hass – z charakterystyczną, ciemniejszą i szorstką skórką. Oba rodzaje różnią się wyglądem i intensywnością smaku, ale mają wspólny mianownik – bardzo dużą zawartość jednonienasyconych (zdrowych) kwasów tłuszczowych.
Awokado Hass
Nazwa odmiany awokado pochodzi od nazwiska kalifornijskiego rolnika Pana Rudolfa Hass, które po raz pierwszy wychodowa ten rodzaj awokado.
Banany - na wagę
Banan to owoc jadalny wytwarzany przez roślinę Musa. Jest to wydłużony, zakrzywiony owoc o miękkim, kremowym miąższu i grubej, niejadalnej skórce. Banany są bogatym źródłem potasu, witaminy B6 i błonnika
Banany - karton
Banan to owoc jadalny wytwarzany przez roślinę Musa. Jest to wydłużony, zakrzywiony owoc o miękkim, kremowym miąższu i grubej, niejadalnej skórce. Banany są bogatym źródłem potasu, witaminy B6 i błonnika
Awokado - paczka
Dojrzały owoc doskonale się rozsmarowuje. Bywa zamiennikiem tłuszczów zwierzęcych. Spożywać go można w postaci sałatek oraz przystawek.
Awokado Hass - paczka
Nazwa odmiany awokado pochodzi od nazwiska kalifornijskiego rolnika Pana Rudolfa Hass, które po raz pierwszy wychodowa ten rodzaj awokado.
Dobre bo lokalne
Zamawiaj najlepsze warzywa i owoce od zaufanych dostawców z najbliższej okolicy.
Gwarancja świeżości
Niektóre warzywa potrzebują mniej niż 24h na podróż z pola do kuchni.
Darmowa dostawa
Możesz na nas liczyć, Twoje zakupy wniesiemy pod same drzwi. Za darmo.
Kremowe, dojrzałe i maślane – takie awokado trafia do naszych klientów. Nie każde od razu nadaje się do zjedzenia (to jednak zupełnie naturalne). Awokado nie dojrzewa na drzewie. Zbierane jest wtedy, gdy osiąga odpowiedni rozmiar i dojrzałość – czyli punkt, w którym może samodzielnie dojść do idealnego stanu już po zbiorze. Dzięki temu masz większą kontrolę nad tym, kiedy chcesz go użyć – od razu po dostawie albo dopiero za kilka dni.
Jak rozpoznać dobre awokado?
Właściwie dojrzałe awokado lekko ugina się pod naciskiem palca, ale nie zapada się całkowicie. Miąższ powinien być gładki, bez twardych włókien ani szarego zabarwienia.
Skórka w przypadku odmiany Hass robi się niemal czarna – i to właśnie wtedy owoc nabiera maślanej, kremowej konsystencji. Awokado gładkie, jasne – ma zieloną, napiętą skórkę i potrzebuje zwykle jeszcze kilku dni, by zmięknąć.
Ten charakterystyczny owoc dojrzewa w temperaturze pokojowej – wystarczy położyć go na kuchennym blacie i dać mu trochę czasu. Proces może potrwać od dwóch do pięciu dni, w zależności od etapu, w którym owoc trafił do domu.
Chcesz przyspieszyć dojrzewanie?
Połóż awokado wśród jabłek lub bananów. Te owoce wydzielają etylen – gaz, który naturalnie pobudza proces dojrzewania. W takich warunkach awokado zwykle staje się miękkie w ciągu jednego, dwóch dni.
A jeśli chcesz spowolnić ten proces – wystarczy schować owoc do lodówki. Niska temperatura hamuje naturalne przemiany i pozwala „zatrzymać” awokado w wybranym punkcie. Najlepiej jednak włożyć do lodówki owoc, który jest już miękki – wtedy można bezpiecznie przechować go przez kolejne 2-3 dni bez utraty jakości.
Awokado w kuchni – nie tylko do tostów
Choć najczęściej pojawia się na grzance, z jajkiem lub pomidorem, dobrze dojrzałe awokado sprawdza się w wielu formach – od klasycznego guacamole, przez koktajle, po zblendowane w kremowych sosach w daniach na ciepło i w słodkich deserach. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu (głównie jednonienasyconego kwasu oleinowego) samodzielnie stanowi dobrą alternatywę dla masła czy majonezu.
Miąższ zawiera również sporo potasu – pierwiastka, który odpowiada między innymi za równowagę wodno-elektrolitową i przewodnictwo nerwowe. Czy wiesz, że pod względem zawartości tego składnika mineralnego awokado wyprzedza nawet banany? Choć znacznie rzadziej kojarzy się z tym składnikiem.
