Maliny, jeżyny

Maliny to owoce miękkie, soczyste, o wysokiej zawartości związków aromatycznych i (niestety) niewielkiej trwałości po zbiorze. Zawierają znaczne ilości kwasu elagowego, pektyn i antocyjanów – naturalnych barwników o intensywnym zabarwieniu.

Są szczególnie wrażliwe na czas i warunki przechowywania. Stąd też jeśli chcesz mieć pewność, że zakupione owoce będą pysznie smakować, musisz kupować je wyłącznie w sprawdzonych miejscach – Szczere Pole to idealny przykład.

Sprawdź aktualną ofertę! Maliny są akurat niedostępne? Zapisz się na listę, aby otrzymać powiadomienie zaraz po tym, jak wrócą na stronę.

Maliny ze Szczerego Pola – słodkie i zawsze apetyczne

Ze względu na cienką skórkę i wysoką zawartość wody maliny bardzo szybko tracą jędrność – cóż… tak to już jest z tymi owocami, które nie są „naszprycowane” zbędnymi środkami stosowanymi na niektórych plantacjach. W Szczerym Polu stawiamy na dostawców, którzy potrafią zapewnić trwałość świeżych owoców dzięki odpowiednim warunkom przechowywania.

W sezonie letnim wprowadzamy do sprzedaży maliny z lokalnych, polskich plantacji. Zbiory odbywają się ręcznie, a transport prowadzony jest w warunkach kontrolowanej temperatury i wilgotności – poniżej 4°C i przy wilgotności względnej na poziomie 90–95%. Tylko wtedy owoce zachowują jędrność i pełnię smaku. Każda partia trafia do sprzedaży tego samego dnia, w którym dotarła do naszego magazynu. Bez przeładunków i bez magazynowania w pośrednich punktach.

Sprzedaż prowadzimy w trzech wariantach wagowych: 125 g, 250 g i 500 g. Dostępne są również palety zbiorcze – tacki po 10 koszyczków – dla gastronomii i klientów zamawiających większe ilości. Jeśli produkt nie jest dostępny, możesz dodać go do listy oczekujących. Powiadomimy Cię, gdy tylko świeże maliny znów pojawią się w ofercie.

Maliny z Polski – ze Szczerego Pola prosto do Twojej kuchni

Sezon na polskie maliny zaczyna się w czerwcu i trwa do sierpnia. Współpracujemy z plantacjami, które prowadzą zbiór w godzinach porannych i dostarczają owoce bezpośrednio do naszego punktu dystrybucji. Czas od zbioru do wysyłki nie przekracza 24 godzin – a w szczycie sezonu maliny zrywamy rano i pakujemy do Twojego zamówienia jeszcze tego samego dnia.

Nie łączymy partii, nie korzystamy z pośrednich magazynów i nie modyfikujemy struktury owoców, by wydłużyć ich trwałość. Przechowywane w warunkach chłodniczych maliny zachowują świeżość do 48 godzin. Dłuższe składowanie prowadzi do fermentacji i rozwoju pleśni. Właśnie dlatego dostępność partii malin na stronie może być mocno zmienna – owoce pojawiają się na krótko, ale w sezonie dostawy odbywają się regularnie.

Maliny przez cały rok – kontrolowany import poza sezonem

Po zakończeniu zbiorów krajowych nie przerywamy sprzedaży. Sięgamy po maliny z Maroka – z plantacji prowadzonych pod osłonami, w regionach o stabilnych warunkach klimatycznych. Odpowiednie warunki hodowli, ręczne zbiory i dobrze zaplanowany transport pozwalają utrzymać wysoki standard smaku i wyglądu nawet przy dłuższych łańcuchach dostaw.

Owoce są pakowane bezpośrednio po zbiorze, bez udziału pośrednich punktów przeładunkowych. Transport odbywa się drogą chłodniczą, a po dostarczeniu do Szczerego Pola każda partia przechodzi weryfikację. Ocenie poddajemy wygląd, intensywność zapachu i stopień soczystości. Nie przyjmujemy owoców uszkodzonych ani takich, których czas zbioru nie został jednoznacznie potwierdzony.