Świeże sałaty i zielonki

Wiązka 500g | Zielone szparagi to najzdrowsza ich odmiana. Przed gotowaniem nie trzeba ich obierać, ponieważ są miękkie i nie zawierają włókien. Oprócz zielonych szparagów są jeszcze białe i rzadko spotykane fioletowe.

Wiązka 500g | Białe szparagi wzrastają w ciemności pod powierzchnią ziemi, nie są w stanie produkować pigmentu. To sprawia, że ich smak jest delikatny i łagodny.

Wiązka 500g | Fioletowe szparagi, z grubymi purpurowo-fioletowymi łodygami, rosną tylko kilka centymetrów nad ziemią. W odróżnieniu od zielonych i białych mają więcej cukrów i mniej błonnika. Są trudne w uprawie, gdyż krótko rosną i trzeba je zebrać, zanim zzielenieją od słońca.

Liście młodej cebuli są używane jako przyprawa, zawierają dużo witaminy C, karoten, wapń, potas. Przyspiesza trawienie, obniża ciśnienie, wzmaga apetyt.

Badania amerykańskich naukowców wykazały ze króliki znacznie bardziej lubią nać marchewki niż korzenie. Za to porządny bałwan nie może się obejść bez marchewki.

Szczypiorek zawiera witaminy A, C, K oraz witaminy z grupy B. Jest również źródłem minerałów takich jak potas, wapń, żelazo, mangan i miedź.

Jarmuż jest jednym z najbardziej wartościowych i najzdrowszych warzyw liściastych. Do końca średniowiecza jarmuż był jednym z najpopularniejszych zielonych warzyw w całej Europie.

Zwana również kapustą chińską, bok choy. To soczysta kapusta o luźno wyrastających liściach, która cieszy się coraz większą popularnością. 

Stosowany jest jako przyprawa, zwłaszcza do aromatyzowania ryb i ogórków, poza tym do zup i sałatek. Koper podawany jest również w postaci herbatek niemowlętom w przypadku kolek.

Natka pietruszki to doskonałe źródło witaminy C, zawiera jej bowiem więcej niż cytrusy. By natka zachowała świeżość warto ją przechowywać zanurzoną "po kostki" w wodzie.

Mix sałat składa się z: roszponki, escarole, frisee, radicchio i cykorii. Doskonała wtedy, gdy nie mamy pomysłu na obiadową surówkę. Jest smaczna, łatwa i szybka w przygotowaniu, o bardzo oryginalnym wyglądzie. Dodaj ogórka, pomidora, rzodkiewki i voilà!

opakowanie 100g | Roszponka wyglądem przypomina mini sałatę mimo iż nie mają ze sobą wiele wspólnego. Liście roszponki mają delikatny smak z nuto orzechowego aromatu.

Opakowanie 100g | Warzywo z werwą. Liścia nadają potrawą ostrego smaku. Jest popularnym elementem kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza w kuchni włoskiej. 

Rzodkiewka to warzywo o pieprznym w smaku miąższu. Idealna na wiosenne kanapki, do sałatek i na przystawki. W Chinach i Japonii używa się jej również w postaci kiszonej. 

Chrupiąca i orzeźwiająca, sałata lodowa to idealna baza do świeżych sałatek i kanapek. Jej delikatny smak i soczystość dodają lekkości każdemu daniu. Warto wiedzieć, że sałata lodowa jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w wodę, co czyni ją doskonałym wyborem na lekkie posiłki.