Świeże sałaty i zielonki

Zielone szparagi to najzdrowsza ich odmiana. Przed gotowaniem nie trzeba ich obierać, ponieważ są miękkie i nie zawierają włókien. Oprócz zielonych szparagów są jeszcze białe i rzadko spotykane fioletowe.

Badania amerykańskich naukowców wykazały ze króliki znacznie bardziej lubią nać marchewki niż korzenie. Za to porządny bałwan nie może się obejść bez marchewki.

Świeże, jadalne liście o charakterystycznym, intensywnie kwaśnym, cytrynowym smaku. Pęczek jest zazwyczaj nieduży, ale wystarczający na solidną porcję zupy.

Czosnek niedźwiedzi rośnie dziko w wilgotnych lasach liściastych. Ceniony jako aromatyczna przyprawa i zioło lecznicze o działaniu podobnym do zwykłego czosnku, jest jednak łagodniejszy dla żołądka.

Liście młodej cebuli są używane jako przyprawa, zawierają dużo witaminy C, karoten, wapń, potas. Przyspiesza trawienie, obniża ciśnienie, wzmaga apetyt.

Jarmuż jest jednym z najbardziej wartościowych i najzdrowszych warzyw liściastych. Do końca średniowiecza jarmuż był jednym z najpopularniejszych zielonych warzyw w całej Europie.

Zwana również kapustą chińską, bok choy. To soczysta kapusta o luźno wyrastających liściach, która cieszy się coraz większą popularnością. 

Stosowany jest jako przyprawa, zwłaszcza do aromatyzowania ryb i ogórków, poza tym do zup i sałatek. Koper podawany jest również w postaci herbatek niemowlętom w przypadku kolek.

Kwiaty jadalne mix 3 różnych kwiatów

Mix sałat składa się z: roszponki, escarole, frisee, radicchio i cykorii. Doskonała wtedy, gdy nie mamy pomysłu na obiadową surówkę. Jest smaczna, łatwa i szybka w przygotowaniu, o bardzo oryginalnym wyglądzie. Dodaj ogórka, pomidora, rzodkiewki i voilà!

Natka pietruszki to doskonałe źródło witaminy C, zawiera jej bowiem więcej niż cytrusy. By natka zachowała świeżość warto ją przechowywać zanurzoną "po kostki" w wodzie.

opakowanie 100g | Roszponka wyglądem przypomina mini sałatę mimo iż nie mają ze sobą wiele wspólnego. Liście roszponki mają delikatny smak z nuto orzechowego aromatu.

Opakowanie 100g | Warzywo z werwą. Liścia nadają potrawą ostrego smaku. Jest popularnym elementem kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza w kuchni włoskiej. 

Rzodkiewka to warzywo o pieprznym w smaku miąższu. Idealna na wiosenne kanapki, do sałatek i na przystawki. W Chinach i Japonii używa się jej również w postaci kiszonej. 

Chrupiąca i orzeźwiająca, sałata lodowa to idealna baza do świeżych sałatek i kanapek. Jej delikatny smak i soczystość dodają lekkości każdemu daniu. Warto wiedzieć, że sałata lodowa jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w wodę, co czyni ją doskonałym wyborem na lekkie posiłki.