Kalafior to odmiana kapusty warzywnej należąca do rodziny kapustowatych. Jest to roślina jednoroczna, której jadalną częścią jest kwiatostan.

Biologicznie kalarepa jest odmianą kapusty. Kalarepa zawiera niemalże wszystkie witaminy i pierwiastki mineralne i chroniącą oczy luteinę.

Kapusta to podstawa polskiej kuchni. Gołąbki, surówka z kiszoną kapustą czy bigos to tylko najbardziej oczywiste przykłady kulinarnego zastosowania tego warzywa.

Kapusta to podstawa polskiej kuchni. Gołąbki, surówka z kiszoną kapustą czy bigos to tylko najbardziej oczywiste przykłady kulinarnego zastosowania tego warzywa.

Miniaturowa kapusta, która pomimo swoich niepozornych rozmiarów dorównuje pod względem wartości odżywczych swojej większej kuzynce kapuście głowiastej. 

Miniaturowa kapusta, która pomimo swoich niepozornych rozmiarów dorównuje pod względem wartości odżywczych swojej większej kuzynce kapuście głowiastej. 

Czerwona kapusta, w porównaniu do białej, lepiej zachowuje swoje właściwości podczas przechowywania od białej i dzięki temu nie ma potrzeby jej kiszenia.

Chrupiący, lekko kwaskowy klasyk, idealny do bigosu, zup, mięs, jako surówka lub zdrowa przekąska. Dzięki naturalnemu procesowi fermentacji, jest bogata w witaminy (szczególnie C) i probiotyki, wspierając trawienie.

Chrupiący, lekko kwaskowy klasyk, idealny do bigosu, zup, mięs, jako surówka lub zdrowa przekąska. Dzięki naturalnemu procesowi fermentacji, jest bogata w witaminy (szczególnie C) i probiotyki, wspierając trawienie.

Chrupiący, lekko kwaskowy klasyk, idealny do bigosu, zup, mięs, jako surówka lub zdrowa przekąska. Dzięki naturalnemu procesowi fermentacji, jest bogata w witaminy (szczególnie C) i probiotyki, wspierając trawienie.

Zwana również kapustą chińską, bok choy. To soczysta kapusta o luźno wyrastających liściach, która cieszy się coraz większą popularnością. 

Kapusta pekińska to warzywo należące do rodziny kapustowatych. Jest rośliną jednoroczną, której jadalną częścią są liście zebrane w luźną główkę.

Kapusta włoska jest niezwykle odporna na mróz i ma ostrzejszy smak, niż kapusta głowiasta. W polskiej kuchni znalazła zastosowanie głównie do gołąbków i jako dodatek do rosołu. 

Owoce są jadalne zanim w pełni dojrzeją, ale pełnię smaku uzyskuje się, dopiero gdy zmiękną. Regularna konsumpcja tego owocu ma obniżyć ryzyko arteriosklerozy i ataków serca.

Enzymy zawarte w kiwi sprawiają, że mięso staje się bardziej miękkie i delikatne, dlatego kiwi używane bywają do przybrania także potraw niesłodkich.

Enzymy zawarte w kiwi sprawiają, że mięso staje się bardziej miękkie i delikatne, dlatego kiwi używane bywają do przybrania także potraw niesłodkich.