Cebula
W Szczerym Polu skupiamy się na sezonowości i świeżości – tylko w takim rytmie jesteśmy w stanie zagwarantować naszym klientom głęboki smak i wysoką jakość wszystkich produktów.
Na szczęście cebula jest dostępna o każdej porze roku. Choć to jedno z najbardziej oczywistych warzyw praktycznie każdej kuchni świata, jej jakość bywa bardzo różna – wszystko zależy od tego, gdzie ją kupujesz. U nas to zawsze sprawdzona partia, z dobrze znanego źródła.
W Starożytnej Grecji sportowcy jedli duże ilości cebuli. Wierzono, że wydajnie poprawia ona sprawność fizyczną. Gladiatorzy rzymscy przed walką na arenie nacierali mięśnie cebulą i oliwą.
3,20 zł/kg
W Starożytnej Grecji sportowcy jedli duże ilości cebuli. Wierzono, że wydajnie poprawia ona sprawność fizyczną. Gladiatorzy rzymscy przed walką na arenie nacierali mięśnie cebulą i oliwą.
0,90 zł/szt.
Charakteryzująca się fioletowoczerwoną barwą łuski i stosunkowo łagodnym smakiem. W kuchni zalecana przede wszystkim do sporządzania sałatek, jako warzywo świeże.
5,60 zł/kg
Charakteryzująca się fioletowoczerwoną barwą łuski i stosunkowo łagodnym smakiem. W kuchni zalecana przede wszystkim do sporządzania sałatek, jako warzywo świeże.
1,20 zł/szt.
Liście młodej cebuli są używane jako przyprawa, zawierają dużo witaminy C, karoten, wapń, potas. Przyspiesza trawienie, obniża ciśnienie, wzmaga apetyt.
1,90 zł/pęczek
Cena regularna:
3,90 zł
Właściwa nazwa to czosnek askaloński. Szalotka to warzywo na granicy między czosnkiem a cebulą. Podobnie do zwykłej cebuli, potrafi doprowadzić do płaczu każdego.
14,90 zł/kg
Właściwa nazwa to czosnek askaloński. Szalotka to warzywo na granicy między czosnkiem a cebulą. Podobnie do zwykłej cebuli, potrafi doprowadzić do płaczu każdego.
0,90 zł/szt.
W Starożytnej Grecji sportowcy jedli duże ilości cebuli. Wierzono, że wydajnie poprawia ona sprawność fizyczną. Gladiatorzy rzymscy przed walką na arenie nacierali mięśnie cebulą i oliwą.
1,90 zł/kg
Charakteryzująca się fioletowoczerwoną barwą łuski i stosunkowo łagodnym smakiem. W kuchni zalecana przede wszystkim do sporządzania sałatek, jako warzywo świeże.
4,50 zł/kg
Właściwa nazwa to czosnek askaloński. Szalotka to warzywo na granicy między czosnkiem a cebulą. Podobnie do zwykłej cebuli, potrafi doprowadzić do płaczu każdego.
9,90 zł/kg
Dobre bo lokalne
Zamawiaj najlepsze warzywa i owoce od zaufanych dostawców z najbliższej okolicy.
Gwarancja świeżości
Niektóre warzywa potrzebują mniej niż 24h na podróż z pola do kuchni.
Darmowa dostawa
Możesz na nas liczyć, Twoje zakupy wniesiemy pod same drzwi. Za darmo.
Dlaczego cebula ze Szczerego Pola smakuje lepiej?
Cebula, która jest długo przechowywana w nieodpowiednich warunkach, zaczyna mięknąć, tracić jędrność i gubić swój naturalny aromat. Skąd to wiemy? Nie z praktyki – wręcz przeciwnie. Narzucamy sobie rygorystyczne zasady, których celem jest niedopuszczenie do takich i wielu podobnych sytuacji.
W Szczerym Polu przyjmujemy częste i mniejsze dostawy. Jesteśmy w stałym kontakcie ze sprzedawcami i sprawdzamy wszystkie surowce – zarówno w trakcie odbioru w naszych magazynach, jak i przed wysyłką do klientów.
Cebula, którą zamawiasz, nie leży tygodniami w skrzynkach i nie dojrzewa w transporcie. Od razu po zbiorze trafia do sortowania, pakowania i wysyłki.
Zamów cebulę z dostawą – podstawa aromatycznej kuchni
W naszych warunkach cebula dostępna jest przez większość roku, jednak jej smak i struktura zmieniają się wraz z sezonem. Najlepszy moment na zakupy? Lato i wczesna jesień – zaraz po zbiorach, gdy główki są pełne soków i pachną intensywnie już przy pierwszym nacięciu. Niemniej, dobrej jakości warzywa (czyli te, które możesz wrzucić do koszyka na stronie Szczerego Pola), to różne smaki – zawsze jednak świeże i intensywne.
Dlaczego podczas krojenia cebuli chce się płakać?
Cebula zawiera związki siarkowe. Gdy rozcinasz jej komórki, uruchamiasz reakcję enzymatyczną, w której powstaje lotny związek. Gaz trafia do oka, gdzie miesza się z łzami i tworzy kwas siarkowy – w mikroskali. Organizm reaguje łzami, żeby wypłukać drażniącą substancję. A że cebula „broni się” w ten sposób od tysięcy lat… cóż – wygląda na to, że jej strategia całkiem nieźle się sprawdza.
Cebulę ze Szczerego Pola zamówisz dokładnie w takiej ilości, jakiej potrzebujesz – od jednej sztuki po większe partie do przetworów lub na potrzeby profesjonalnej kuchni.
