Śliwki, nektarynki, brzoskwinie, morele
Współpraca z wybranymi dostawcami pozwala skrócić drogę od sadu do naszych klientów. Dla nas liczy się bezpośredni kontakt z partnerem i jasne warunki dojrzewania owoców. Śliwki, które możesz zamówić w Szczerym Polu, rosną powoli, w pełnym słońcu i w duchu naturalnego podejścia do hodowli.
Morele - na wagę
Morela to bardzo ceniony owoc w Armenii, jego łacińska nazwa pochodzi właśnie od nazwy tego kraju. W 2010 roku na Konkursie Piosenki Eurowizji, reprezentantka Armenii, Eva Rivas wykonała utwór "Apricot stone" (Pestka moreli).
17,90 zł/kg
Nektarynka
Pochodzenie nektarynek przez długi czas było zagadką. Podejrzewano, że jest to mieszaniec brzoskwini i śliwy. Jednak badania genetyczne ujawniły prawdziwe pochodzenie tego owocu.
19,90 zł/kg
Nektarynka - na sztuki
około 130g | Pochodzenie nektarynek przez długi czas było zagadką. Podejrzewano, że jest to mieszaniec brzoskwini i śliwy. Jednak badania genetyczne ujawniły prawdziwe pochodzenie tego owocu.
3,20 zł/szt.
Śliwka czerwona
Soczysta, słodka i aromatyczna śliwka o charakterystycznej czerwono-fioletowej skórce i złocistym miąższu. Idealna do deserów, przetworów oraz jako zdrowa przekąska.
34,90 zł/kg
Śliwka czerwona - na sztuki
Soczysta, słodka i aromatyczna śliwka o charakterystycznej czerwono-fioletowej skórce i złocistym miąższu. Idealna do deserów, przetworów oraz jako zdrowa przekąska.
4,80 zł/szt.
Brzoskwinia
W naszym klimacie brzoskwinie dojrzewają od lipca do października. Głównie zjadana na surowo, czasem stanowi dodatek do sałatek, deserów i na przetwory. W owocach znajduje się dużo witaminy A, magnezu i wapnia.
16,90 zł/kg
Brzoskwinia - na sztuki
W naszym klimacie brzoskwinie dojrzewają od lipca do października. Głównie zjadana na surowo, czasem stanowi dodatek do sałatek, deserów i na przetwory. W owocach znajduje się dużo witaminy A, magnezu i wapnia.
16,90 zł/szt.
Śliwka węgierka
Śliwki zawierają ok. 8% cukru, 1,2% kwasów organicznych, sole mineralne, witaminy A, B1 i C. Jest to owoce deserowy i na przetwory. Śliwki służą również do otrzymywania nalewek i śliwowicy.
11,90 zł/kg
Śliwka węgierka - opakowanie 500g
Śliwki zawierają ok. 8% cukru, 1,2% kwasów organicznych, sole mineralne, witaminy A, B1 i C. Jest to owoce deserowy i na przetwory. Śliwki służą również do otrzymywania nalewek i śliwowicy.
11,90 zł/opak.
Morele - paczka 6kg
Morela to bardzo ceniony owoc w Armenii, jego łacińska nazwa pochodzi właśnie od nazwy tego kraju. W 2010 roku na Konkursie Piosenki Eurowizji, reprezentantka Armenii, Eva Rivas wykonała utwór "Apricot stone" (Pestka moreli).
15,90 zł/kg
Nektarynka - paczka 10kg
Pochodzenie nektarynek przez długi czas było zagadką. Podejrzewano, że jest to mieszaniec brzoskwini i śliwy. Jednak badania genetyczne ujawniły prawdziwe pochodzenie tego owocu.
2,90 zł/kg
Śliwka węgierka - paczka 20kg
Śliwki zawierają ok. 8% cukru, 1,2% kwasów organicznych, sole mineralne, witaminy A, B1 i C. Jest to owoce deserowy i na przetwory. Śliwki służą również do otrzymywania nalewek i śliwowicy.
11,90 zł/kg
Dobre bo lokalne
Zamawiaj najlepsze warzywa i owoce od zaufanych dostawców z najbliższej okolicy.
Gwarancja świeżości
Niektóre warzywa potrzebują mniej niż 24h na podróż z pola do kuchni.
Darmowa dostawa
Możesz na nas liczyć, Twoje zakupy wniesiemy pod same drzwi. Za darmo.
Śliwki przez wielu traktowane są jedynie jako składnik drożdżowego ciasta. Nie da się ukryć, że w tej wersji smakują naprawdę wybornie. Jednak w innej formie naprawdę mogą zaskoczyć – zwłaszcza w mniej oczywistych połączeniach.
Ich smak potrafi przechodzić od intensywnej słodyczy po delikatnie cierpki akcent – w zależności od odmiany, stopnia dojrzałości i warunków przechowywania. Miąższ może być miękki i miodowy albo zwarty i sprężysty – w zależności od odmiany (każda wersja ma swoich zwolenników).
Śliwki ze Szczerego Pola – naturalna dojrzałość i wyraźny smak
Śliwki trafiają do sprzedaży tylko wtedy, gdy ich konsystencja i smak spełniają nasze oczekiwania. Każda paczka to produkty z tej samej dostawy – bez mieszania różnych odmian, bez uzupełniania mniejszych skrzynek przypadkowymi owocami.
Śliwki zachowują nienaganną świeżość nawet kilka dni – pod warunkiem, że trafiają do klienta możliwie szybko. I u nas właśnie tak się dzieje.
Śliwki – źródło naturalnych cukrów i błonnika
W 100 gramach owoców znajduje się średnio 45-50 kcal. W skórce i tuż pod nią znajdują się polifenole – związki bioaktywne, które wpływają na barwę, zapach i właściwości śliwek. To one nadają skórce charakterystyczny kolor i dają owocom „moc antyoksydantów”.
W składzie śliwek dominują węglowodany – przede wszystkim glukoza i fruktoza. To jednak nie oznacza, że ich wartość odżywcza kończy się na naturalnej słodyczy. Miąższ zawiera spore ilości błonnika pokarmowego (rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego) – głównie pektyn i celulozy. Taki zestaw dobrze wpływa na pracę jelit i daje dłuższe uczucie sytości.
Czy wiesz, że jasny, lekko pudrowy nalot na śliwkach to nie brud, tylko naturalna warstwa ochronna?
Roślina wytwarza ją sama, by ograniczyć parowanie wody i zabezpieczać się przed patogenami. Im mniej dotykany owoc, tym więcej tej ochronnej powłoki zostaje na skórce – to swego rodzaju znak jakości, który świadczy o tym, że śliwki nie były przecierane, nie jeździły w workach i nie były przesuwane po taśmach.
Śliwki w kuchni – nie tylko na słodko
Dojrzałe śliwki świetnie sprawdzają się na surowo – jako przekąska, dodatek do jogurtu albo składnik owocowych misek. Ich smak zyskuje głębię po krótkim podgrzaniu – wtedy dobrze pasują do cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej albo rozmarynu.
W deserach najczęściej pojawiają się w postaci powideł, musów i nadzienia do ciast – nie rozpadają się zbyt szybko, dlatego dobrze znoszą obróbkę cieplną.
W wersji wytrawnej pasują do potraw z kaczką, wołowiną, a nawet (w wersji wege) z soczewicą. Można je piec w całości, podawać w formie chutneyu lub redukować do sosu.
Śliwki można również mrozić – najlepiej po uprzednim wypestkowaniu. W sezonie warto kupić ich więcej i przygotować domowe przetwory: dżemy, musy bez dodatku cukru, albo kompoty.
