Co w trawie piszczy?
Czyli blog o smaku,
zdrowiu i naturze.

W polskiej kulturze kiszenie zawsze wiązało się z cyklem prac w gospodarstwie. Pełna spiżarnia była kiedyś jedynym sposobem, by przez długie miesiące cieszyć się smakiem letnio-jesiennych plonów.

Jesienią i zimą częściej chorujemy. W sezonie infekcyjnym reklamy suplementów diety na jej wzmocnienie atakują nas z każdej strony. A co jeśli powiemy, że jest na to zdrowszy, skuteczniejszy i tańszy sposób? Układ immunologiczny pracuje nieprzerwanie i potrzebuje stałego wsparcia. Najprostszy sposób to dieta, w której codziennie pojawiają się owoce i warzywa. To naprawdę działa.

Czy Twoje dziecięce wspomnienia pierwszych objawów przeziębienia też pachną mlekiem z miodem, syropem z cebuli i świeżym czosnkiem? To fanaberia starszego pokolenia, czy może faktycznie skuteczny sposób na to, by uderzeniową dawką naturalnych specyfików zdusić infekcje w zarodku?

Czasy, kiedy awokado widywaliśmy w towarzystwie tostów i jajek tylko na instagramowych zdjęciach, już dawno za nami. Teraz kupisz je wszędzie – w marketach, mniejszych sklepach, warzywniakach i

Przygotuj się na artykuł pełen ciekawostek. O co chodzi z brzoskwiniami i nektarynkami? Czy potrafisz wybrać ten owoc, który lubisz bardziej? Tak? A to dlaczego?

Pomidory to jedno z nielicznych warzyw, których wartość odżywcza rośnie po ugotowaniu. Skąd ta zależność? Czy to dobry powód do tego, by pod koniec letnich zbiorów otworzyć we własnej kuchni małą przetwórnię?

Jak jest w Twoim przypadku? Na co dzień korzystasz tylko z soli i pieprzu czy nie wyobrażasz sobie swojej kuchni bez tej jednej szafeczki, w której kryje się moc przypraw?

Jak to jest, że nie dziwią nas tak intensywne barwy owoców i warzyw? Jeśli widzimy w sklepie kolorowe napoje i słodycze, nasza intuicja od razu podpowiada, że te produkty raczej nie należą do „tych naturalnych”. A przecież marchew, dynia, bataty czy mango przebijają je intensywnością bez najmniejszego wysiłku. Nadawanie koloru owocom i warzywom, to tylko wisienka na torcie wszystkich właściwości naturalnych barwników.

Czas na dynię wcale nie zaczyna się w Halloween. Kiedy na wszelakich wystawach zaczynają pojawiać się charakterystyczne lampiony, sezon na dynie nie tyle się zaczyna, ile tak naprawdę dobiega końca. W listopadzie już od dawna króluje na polskich polach.

Od momentu, w którym dynia trafia do stałego asortymentu na dłużej, do stanu, w którym internet zalewają zdjęcia dań z jej wykorzystaniem, mija dosłownie chwila. Wchodzisz na swoje social media, a tam dyniowe… babeczki, kawy, zupy, makarony, kluski czy zapiekanki.

Jeśli jedyne, co do tej pory interesowało Cię w malinach, to to, że są smaczne (nie zaprzeczamy) – po przeczytaniu tego artykułu spojrzysz na nie z innej strony.

Słońce za oknem i zapach drożdżowego ciasta… to połączenie od razu przywodzi na myśl smak jagód – dokładniej jagodzianek. Chociaż sezon na te lokalne superfoods trwa dość krótko, dobrze wiemy, że nikt rozsądny nie kończy lata bez zapasów w zamrażarce.