Co w trawie piszczy?
Czyli blog o smaku,
zdrowiu i naturze.

Poznaj najczęściej powielane mity o orzechach, dowiedz się, dlaczego warto wybierać produkty dobrej jakości i jak najlepiej je przechowywać.

Przez wieki kiszenie bardzo mocno zakorzeniło się w polskiej kuchni i kulturze. Dlatego dziś – kiedy wiemy znacznie więcej na temat korzyści płynących z jedzenia fermentowanych produktów – nikt nie dziwi się, kiedy rekomenduje się włączenie ich do codziennej diety.

Czy 1 jabłko dziennie to sekret zdrowia? Ile jest prawdy w popularnym powiedzeniu? Brzmi lekko, prosto i skutecznie. Czyli tak, jak z natury lubimy. Ale czy jabłka rzeczywiście mają – aż tak – prozdrowotne właściwości? Odpowiadamy!

Burak – trudno znaleźć drugi produkt, który łączy tak nietypowy kolor, ciekawy smak, umiarkowaną kaloryczność i cały szereg składników wpływających na organizm w bardzo konkretny sposób.

W krajowym rejestrze znajduje się 75 odmian jabłoni. Nie wszystkie trafiają na półki sklepów. Które spośród nich znajdziesz w Szczerym Polu? Przeczytaj artykuł i dowiedz się, czym różnią się najpopularniejsze gatunki jesiennych jabłek.

Jesienią i zimą częściej chorujemy. W sezonie infekcyjnym reklamy suplementów diety na jej wzmocnienie atakują nas z każdej strony. A co jeśli powiemy, że jest na to zdrowszy, skuteczniejszy i tańszy sposób? Układ immunologiczny pracuje nieprzerwanie i potrzebuje stałego wsparcia. Najprostszy sposób to dieta, w której codziennie pojawiają się owoce i warzywa. To naprawdę działa.

Czy Twoje dziecięce wspomnienia pierwszych objawów przeziębienia też pachną mlekiem z miodem, syropem z cebuli i świeżym czosnkiem? To fanaberia starszego pokolenia, czy może faktycznie skuteczny sposób na to, by uderzeniową dawką naturalnych specyfików zdusić infekcje w zarodku?

Czasy, kiedy awokado widywaliśmy w towarzystwie tostów i jajek tylko na instagramowych zdjęciach, już dawno za nami. Teraz kupisz je wszędzie – w marketach, mniejszych sklepach, warzywniakach i

Przygotuj się na artykuł pełen ciekawostek. O co chodzi z brzoskwiniami i nektarynkami? Czy potrafisz wybrać ten owoc, który lubisz bardziej? Tak? A to dlaczego?

Pomidory to jedno z nielicznych warzyw, których wartość odżywcza rośnie po ugotowaniu. Skąd ta zależność? Czy to dobry powód do tego, by pod koniec letnich zbiorów otworzyć we własnej kuchni małą przetwórnię?

Jak jest w Twoim przypadku? Na co dzień korzystasz tylko z soli i pieprzu czy nie wyobrażasz sobie swojej kuchni bez tej jednej szafeczki, w której kryje się moc przypraw?

Jak to jest, że nie dziwią nas tak intensywne barwy owoców i warzyw? Jeśli widzimy w sklepie kolorowe napoje i słodycze, nasza intuicja od razu podpowiada, że te produkty raczej nie należą do „tych naturalnych”. A przecież marchew, dynia, bataty czy mango przebijają je intensywnością bez najmniejszego wysiłku. Nadawanie koloru owocom i warzywom, to tylko wisienka na torcie wszystkich właściwości naturalnych barwników.